肉末鸡蛋羹是一道家常美食，由肉馅、鸡蛋等原料制成，营养丰富，老少皆宜。

• 中文名称 肉沫鸡蛋羹
• 外文名称 Chicken custard with minced meat
• 分类 早餐，肉食
• 口味 咸口
• 主要食材 猪肉100g，鸡蛋100g

　　制作方法

　　1.把肉剁成泥

　　2.把入一个鸡蛋

　　3.加入适量的凉开水

　　4.加点盐

　　5.用筷子打均

　　6.锅里放适量的水

　　7.把打好的鸡蛋下锅蒸10分钟就可以了

　　8.撒上葱花，肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可