老醋泡花生是由花生醋、大蒜、香菜、腐乳汁等成分制成的美食。

• 中文名称 老醋泡花生
• 外文名称 Deep-Fried Peanuts Pickled in Vinegar
• 主料 花生
• 调料 醋、大蒜、香菜、腐乳汁

　　原料

　　做法

　　1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟;

　　2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。

老醋泡花生

　　特点:松脆可口

　　材料:花生 300g

　　调味料:白糖 100g、辣椒粉 10g、花椒粉 10g、五香粉 5g、盐 3g、味精 2g

　　注意:

　　1、调味料多少依个人口味，不必太严格。

　　2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!

　　老醋花生

　　原料:小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

　　做法:

　　1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。

　　2.将香菜碎拌进花生里。

　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可