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罐罐米线

2022-07-16 01:20:13 百科资料

一种源自云南昆明的小吃,大家都听过云南[过桥米线]一说,原料 就是米线。

  • 中文名 罐罐米线
  • 主要原料 米线
  • 来源地 云南昆明
  • 属性 小吃

  这种小吃是用一个高8CM 口径约4~5CM 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。

  罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加热

  在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料

  味道浓重,属麻辣一族的经典美食。

  (随着罐罐米线的红火,相继出来有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海带丝、灌灌臭(鲜)豆腐……)

  罐罐特有的风味,物美价廉,使它成为云南人喜爱的食品之一。

  它也在云南各地有卖。

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