红豆薏米用红豆、薏仁制作的一道早点。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

• 中文名 红豆薏仁粥
• 材料 红豆、薏仁
• 味道 鲜香
• 工艺 煮

原料:

　　红豆、薏仁

做法

　　1、红豆薏仁分别洗净，提前浸泡几小时;

　　2、锅中加足够的水，将泡过的红豆薏仁一起倒入锅中，记得水要一次加足，中途不要再加水了;

　　3、大火烧开转小火慢慢煮，煮到食材煮烂开了花即可。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　红豆、薏仁皆有良好的利水、去湿功能，加上以红枣替代热量高的糖，是一道极佳的减重食谱，当正餐当点心都很适合。低卡路里的红豆薏仁粥含有丰富的营养并且富含膳食纤维，还能够利水消肿祛湿，简单易做，什么时候吃都很方便。