红菜苔炒肉是以菜薹、腊肉、大蒜为主料的食品。

• 中文名 红菜苔炒肉
• 主要食材 苔 腊肉 大蒜
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

　　所属分类:老少皆宜 猪肉 食材:苔 腊肉 大蒜

红菜苔炒肉

　　配料:精 盐

　　口味:咸香

　　制作难度:配菜(中级)

　　制作时间:15分钟

　　红菜苔炒肉的做法:

　　1.菜薹去除老根和老皮后洗净切成马耳朵型;

　　2.腊肉温水洗净切片，大蒜切片备用;

　　3.锅内放油，放入大蒜片炒香后放入腊肉翻炒;

　　4.腊肉肥肉部分开始变的透明后放入菜薹翻炒至菜薹由紫色变成绿色，放入盐、鸡精出锅即可。