红烧肉烧油豆腐是一道以五花肉、油豆腐为主料的菜品。

• 中文名称 红烧肉烧油豆腐
• 口味 浓厚
• 主要食材 猪肉，油豆腐

材料

　　原料:五花肉和油豆腐(各两板)

红烧肉烧油豆腐

　　配料:料酒，老抽，糖，八角

做法

　　1-2。炒糖:用大帅哥一枚，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖

　　3。用铲子搅拌，待糖炒成红色。

　　4。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。

　　1。这时，锅里加料酒半杯，生抽1/4杯，我还加了点(1/4杯)老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。

　　2。加盖子顿(一直在小开状)一小时。

　　3。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。