红烧糖醋排骨制作简单，需要的原料有排骨、盐、糖、醋、葱、姜、老抽、生抽。

• 中文名 红烧糖醋排骨
• 主料 排骨
• 辅料 盐、糖、醋、葱等
• 难易程度 简单

制作方法

　　1、把排骨放入水中洗干净。

　　2、把葱和姜切碎。

　　3、锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。

红烧糖醋排骨

　　4、捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。

　　5、再捞出，放入大碗中备用。

　　6、容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。

　　7、锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。

　　8、倒入排骨炒到微黄色。

　　9、炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂(中间看看缺水要加水)。

　　10、锅中还有少量汁时加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅即可。