红烧冻豆腐需要的原料有冻豆腐、猪肉片、油菜、葱、姜、蒜、盐、味精，其口味清淡。

• 中文名 红烧冻豆腐
• 主要食材 冻豆腐猪肉片油菜
• 口    味 清淡
• 佐    料 葱适量姜若干蒜少许盐5克味精3克

原料

　　冻豆腐猪肉片油菜
　　葱适量姜若干蒜少许盐5克味精3克

红烧冻豆腐

制作步骤

　　1
　　把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。

红烧冻豆腐

　　2
　　葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒。
　　3
　　肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。
　　4
　　加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。

红烧冻豆腐