红枣煮鸡蛋，是一道家常美食，制作原料主要有鸡蛋、红枣、枸杞等。

• 中文名称 红枣煮鸡蛋
• 主要食材 鸡蛋，红枣
• 辅料 枸杞子
• 主要工艺 煮

药膳材料

　　枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个。

制作方法

　　1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。

　　2.加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。

　　3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。

功能效用

　　枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;

　　具有补肾益精，养肝明目，润肺生津;

　　主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。

　　久服有推迟衰老、延年益寿的效果。