紫薯银耳粥是一种以紫薯，银耳等为主要原料制作的菜品。

• 中文名称 紫薯银耳粥
• 口味 甜
• 主要食材 紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

材料

　　紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

做法

　　1.先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

　　2.紫薯去皮切小块待用。

　　3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮)，然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。