粟米粥是以粟米、大米为主料制作的药膳。

• 中文名称 粟米粥
• 口味 可口
• 主要食材 粟米
• 辅料 大米，白砂糖适量。

粥方组成

　　粟米、大米各50克，白砂糖适量。

做法

　　将粟米、大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食，每日1-2剂，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。

功效

　　健脾和胃，补虚疗损。

适应症

　　适用于脾胃亏虚，反胃吐食，大便溏泄，产后及病后体虚，食欲不振，头目眩晕等。

粥义解说

　　粟米，又称小米、粟谷、白梁粟，为禾本科一年生草本植物粟的种仁，我国北方地区广有栽培。

　　中医认为，粟米性味甘、咸、凉，入脾、胃、肾经，有健脾和胃，补益虚损之功，《名医别录》言其"补养肾气，去胃脾中热，益气"。《日用本草》言其"和中益气，止痢，治消渴，利小便"。本品健脾和胃，补虚疗损，对素体亏虚，病后体虚，产后气血虚弱者，尤为适宜，故《本草纲目》言其"煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。

注意事项

　　1.本品性味甘、凉，煮粥服食，疗程不限。2.脾胃阴虚，或消渴口干者，以陈者为宜。

药物组成

　　粟米3合，羊肉半斤(去脂膜，拣取4两，细切)。

处方来源

　　《圣惠》卷九十七。

方剂主治

　　产后血气虚弱，不能下食。

用法用量

　　上以水5大盏，下米羊肉同煮，欲熟时，入盐、醋、椒、葱，更煮粥令熟。空心食之。