粉丝拌黄瓜是以粉丝、黄瓜等食材做成的一道美食。

• 中文名 粉丝拌黄瓜
• 配    料 味精、盐、白砂糖等
• 主要食材 粉丝，黄瓜
• 口    味 清淡

主料

　　粉丝 50克 黄瓜 200克

辅料

　　柿子椒 50克

调料

　　盐 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克

做法

　　1. 干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟(不宜煮得太烂)，捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内;

　　2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内;

　　3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。

粉丝拌黄瓜