筒子骨萝卜汤是江西传统的特色名菜，属于赣菜。融合炖菜的长时间熬制，将白萝卜与筒子骨长时间的熬炖至白萝卜绵软入味，完全吸入了汤汁的浓郁和筒子释放的营养及味道，鲜香不辣。

• 中文名称 筒子骨萝卜汤
• 外文名称 Bobbin bone radish soup
• 主要原料 骨头，萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 碳水化合物，维生素

材料

　　食材食谱热量:320(大卡)

　　主料

　　骨头适量

做法步骤

1. 首先，将买回来的洗净放入锅内煮开去血水洗净，待用。
2. 将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内，压到30分钟左右关火
3. 椰汁、牛奶配料待用
4. 将压好的骨头汤与骨头再装到沙锅内煮沸加入椰汁、牛奶(适量)转小火约15分钟左右，然后依次红枣、大葱、枸杞(如果枸杞加太早会煮烂，汤就变得有点微黄的感觉)，盐。煮沸即可上桌喝汤。