磨菇炒鸡蛋是一道由磨菇、蟹脚菇、各种菌类等做成的美食。

• 中文名 磨菇炒鸡蛋
• 主要食材 蘑菇，鸡蛋
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

材料

　　1，磨菇、蟹脚菇，各种菌类 2， 鸡蛋

做法

　　1，磨菇、蟹脚菇，各种菌类 洗干净，沥水，备用。

　　2，鸡蛋打碎，加盐，味精

　　3，锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒。盛起。

　　4，放油，将磨菇放入炒熟，将多馀的汤水倒掉。然后，将鸡蛋放入。

　　加入少许盐，味精，胡椒粉即可。