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眉豆糕

2022-07-03 23:28:18 百科资料

眉豆糕是广东省东莞市的一道特色小吃,其主料是糯米、眉豆等等,但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘濡的感觉,而是十分适口,一咬即断,味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。

  • 中文名称 眉豆糕
  • 分类 粤菜,广东小吃,东莞菜
  • 口味 咸香软糯,风味可口
  • 主要食材 眉豆,糯米,芝麻等等

  制作方法

  眉豆糕的做法非腊重套愉常简单,是永嫌慨用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的热炒,上面还撒上用香油炒过的芝麻,十分可口。这道小食还被评催胶纸为"广东名小吃"。在东莞,会做的眉豆糕的人家不少,农贸市场上,还经常可以看到有眉豆糕颈戏棕芝卖。做得好的不多,据说其中有独门秘方;眉豆糕的主料甩宙签是糯米,但入口之后并没有普通糯米制品那种过于粘去整凶濡的感觉,而是十分适口,一咬即断,味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。

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