盐焗鸡脚是一道由鸡脚、盐焗粉、粗盐等做成的美食。

• 中文名 盐焗鸡脚
• 主要食材 鸡脚
• 调料 盐焗粉、粗盐
• 工艺 焗

　　​操 作

　　1、鸡脚洗净，用盐焗粉抹匀。

　　2、装保鲜袋中冷藏一晚入味，平底锅炒热烚盐，将鸡脚用油纸包住。

　　3、另起锅，锅底放一层热盐，将油纸包住的鸡脚放在盐上面。

　　4、再用剩余的粗盐盖住油纸小火焗10分钟，因锅小不容易翻动，又换了大锅，但是把油纸弄破了继续焗10分钟至鸡脚熟。