皮蛋火腿粥是以米饭、火腿等为主要食材制作的美食。

• 中文名 皮蛋火腿粥
• 主要食材 米饭，火腿
• 分类 粥
• 配料 、鸽子皮蛋(迷你型的皮蛋)

原料:

　　米饭、火腿、鸽子皮蛋(迷你型的皮蛋)

做法:

　　1、锅里盛水开火煮开，把米饭放进去用大火煮开接着开盖小火继续煮15分钟左右，把火腿切丝，皮蛋切块。

皮蛋火腿粥

　　2、等米饭差不多煮成粥了把火腿丝先放下去搅拌均匀，再把皮蛋放下去搅拌均匀，点一些盐和味精，关火即可，最后点上麻油。