皇冠椰枣
皇冠椰枣产于阿联酋.阿拉伯、伊朗等中东地区，由于高热、干燥的环境因素，所以当地的椰枣具有极高的糖份和多种维生素，是椰枣中的极品。每当伊斯兰的节日肉仔节、古尔邦节来临时，每个家庭都要购买这种美食来款待宾客。食用椰枣，也是新疆民族群众的生活习惯。
- 中文名称 皇冠椰枣
- 外文名称 无
- 特点 极高的糖份
皇冠椰枣
皇冠椰枣是严格按照ISO国际标准和国际法规，制造出的最优质椰枣产品，是阿拉伯联合酋长国(UAE)的龙头产品。
阿联酋是世界上最大的椰枣生产国及出口国，而90%的椰枣产品由Al Foah公司生产的。而高额的出口销量更是证明了皇冠椰枣的优良品质和日益增长的国际市场需求。Al Foah公司采用现代的市场营销战略，以确保椰枣在世界各国的市场份额。为满足消费者的不同需要和要求，皇冠椰枣有诸多不同规格;并且，可重复密封的外包装袋可以保持产品的新鲜度。
皇冠椰枣出口到世界上28个国家，并在不断开发新市场，其中包括海湾地区(沙特阿拉伯，阿曼，卡塔尔，巴林，科威特);非洲(埃及，南非，摩洛哥);欧洲(英国，土耳其，荷兰);亚洲(新加坡，马来西亚，印度尼西亚，日本，越南，马尔代夫，哈萨克斯坦)。传统出口国有印度，巴勒斯坦，中国，约旦，巴基斯坦，也门等等。
皇冠椰枣按照不同的口味分类如:Lulu, Fard, Khenaizi ，所有的产品都是纯天然口味。
形态特征
椰枣树(图1)
椰枣树呈乔木状，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米;叶柄长而纤细，多扁平;羽片线状披针形，长18-40厘米，顶端短渐尖，灰绿色，具明显的龙骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片变成长而硬的针刺状。佛焰苞长、大而肥厚，花序为密集的圆锥花序;雄花长圆形或卵形，具短柄，白色，质脆;花萼杯状，顶端具3钝齿;花瓣3，斜卵形;雄蕊6，花丝极短;雌花近球形，具短柄;花萼与雄花的相似，但花后增大，短于花冠1-2倍;花瓣圆形;退化雄蕊6，呈鳞片状。种子1颗，扁平，两端锐尖，腹面具纵沟。花期3-4月，果期9-10月。
果实为浆果，长圆形或长圆状椭圆形，似枣子，长3.5-6.5厘米，成熟时深橙黄色、红色等(品种决定颜色)，果肉肥厚。
加工工艺
水洗，风干
营养成分
椰枣(图2)
营养成分分析表(100g椰枣果肉成分):
15.3g--水;2.50g--蛋白质;0.40g--脂肪;75.8g--糖(碳水化合物)，3.90g--纤维，0.12g--钙
1.98g--其他矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。(椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用)
椰枣浑身是宝。椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，因其丰富的维他命与矿物质可以增进机能，达到健康的诉求。 椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。椰枣树的树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子;叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可以作燃料;树干用来建造农舍、桥梁;枣核可以作饲料;劣等椰枣则用来作肥料或饲料。
营养价值
椰枣主要为葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白质含量3%，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等
1.椰枣富含极高的维生素营养价值和天然果糖，为人体提供能量。
2.同脂肪，蛋白质和多糖比起来，椰枣中富含的糖分，95%是果糖。果糖能迅速被人体消化吸收，直接转化为能量细胞，不在体内储存，有润肠和治疗便秘的功效，对健康十分有益。
3.椰枣有益肾利尿的功效。
椰枣相册 4、补中益气，止咳润肺，化痰平喘。
5、椰枣所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，用全生牛奶与去皮椰枣浸泡，可治疗胃溃疡。
6、椰枣的种籽富含男性荷尔蒙成份，有利于肾功能的保健。
7、椰枣富含维他命A，可增强儿童的体质，有益于视觉神经的改善，提高视力。
8、椰枣富含维他命B1,B2,B7，可以降低血液粘稠度，促进血液循环，降低高血压患病风险，有防治口角炎和皮肤干裂的功能。
9、椰枣富含天然抗氧化剂，可以降低患癌症和心脏病的风险。
10、据科学发现，孕妇长期食用椰枣可促进分娩顺利。
食用方法
和其他品种蜜枣一样可直接吃，椰枣里面浸出的糖汁经过凝结，使其具有粘性，甜而不腻，肉软而烂，很好吃。也可煮食，煮过的蜜枣又甜又面。
小偏方
1、治气管炎咳嗽，咽喉干痛，咯痰不松;椰枣5-7个，桔梗6克，煎汤，一日2次分服。
2、肺结核，干咳无痰:取椰枣5-6个生甘草6克，水煎，去渣，一日2次分服.
3、治疗胃溃疡:用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可
椰枣好处
椰枣对人类的身心健康具有很多益处:
椰枣能增强人体的肌肉收缩度;椰枣能能稳定人的血压;能治疗夜盲证;对人体的肾脏和肝脏有益;减轻焦躁的心情和平稳身体的神经系统;椰枣对晕眩，贫血有显著疗效。
1.椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。
2.椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治疗儿童的肠胃病。
3.治疗便秘:椰枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。
4.椰枣汁可由于强壮心脏，也能治疗性功能低下
5.节食者理想的食品:在西方，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水。而我们知道椰枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出这种观点前就曾经说过:节食后你要吃椰枣，如果不吃椰枣要先饮水。当然对于节食(穆斯林斋月)者来讲，早餐只食用椰枣的目的是锻炼忍受饥饿和减少食物消耗，但往往还应该记住椰枣也具有排毒的功能。
6.减肥者的福音食品:椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。我们知道，减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗椰枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。先知曾经说过:持有椰枣，全家不饿。
7.治疗肝病:椰枣具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用椰枣。那么，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。
8.帮助戒酒:椰枣对酗酒者也是福音，吸允新鲜椰枣的汁液会导致加速新陈代谢，先知也曾经说过:只有每天早上吃7颗椰枣的人，才能够驱魔抗毒。
六、世博会
