白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。特别是冻品。

• 中文名称 白雪黑珍珠
• 配料 芒果肉，糖浆等
• 类型 甜品小吃
• 器具 挖勺，碎冰机，搅拌机

简介

　　白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。特别是冻品。近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。可见他的好味程度是多么的吸引。白雪黑珍珠是回头客甜品培训中心研发出来的产品。牛奶味香浓。制作方法简单。各种口味不同口感。小的时候我们的为了赚个零花钱就背着冰桶游走街头卖冰棍。很多人越做越大。靠卖一条小小的冰棍发了家。慢慢的就有人出钱租店。靠一些简单的工具水果慢慢做出了五花八门的白雪黑珍珠产品。

白雪黑珍珠

1食材介绍

　　配料: 芒果肉：50g 糖浆：150 g 饮用水：10 g 冰沙：320 g

　　金钻奶：125 g

　　铺料: 西米:130 g 芒果粒:350 g 甘露果冻:230 g 金柚肉:130 g

2制作方法

　　1、 将芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙一起放到搅拌机搅拌10秒左右，打成芒果浆。

　　2、 放入金钻奶、植脂乳、忌廉汽水，手动搅拌均匀。

　　3、 调色，放入冰箱冷冻4小时。

3食用方法

　　说到明列子，就是勺子里的这些透明的小粒粒……

　　原产于印度，又名罗勒子，兰香子，奇异子、珍珠果。具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥等功效。

　　明列子提供丰富的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿和病体重的控制，建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食物。

　　明列子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率。

　　明列子咬碎后种子约含有30%的良质油份，多为α-亚麻油酸，是一种多价不饱和脂肪酸omega-3，占油份中的70%以上，且无法由人体自行合成，必须从食物中摄取获得，再经由人体代谢转变产生DHA和EPA，于国际上具有植物黄金的美称。