白螯虾，克氏原螯虾白色变异种Red swamp crayfish/White。(顺便提一下，克氏原螯虾还有全红、全橙、全蓝等变异品种)。有人也将之称为雪螯 白玉螯。

形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。 

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。 

该物种的范围很广，从墨西哥北部到佛罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和其他地方广泛引入，该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。

• 中文名 白螯虾
• 学名 Red swamp crayfish/White
• 别称 雪螯 白玉螯
• 界 动物界
• 门 节肢动物门

基本信息

　　产地:美洲

　　寿命:2年左右(根据养殖环境和温度)

　　体长:最大可达20cm

　　饮食:杂食性动物 鱼虫 红虫 异型鼠鱼饲料 蔬菜水草 小鱼小虾

　　水体:不要太小就可以

　　水质:PH6-7.5

　　温度:15-28度

白螯虾

分布范围

　　现存：美国（新墨西哥州、德克萨斯州、佛罗里达州、田纳西州、伊利诺伊州、俄克拉荷马州）。

　　引进：比利时、伯利兹 巴西、智利、中国、哥伦比亚、哥斯达黎加、塞浦路斯、多明尼加共和国、厄瓜多尔 埃及、法国、格鲁吉亚、德国、意大利、日本、肯尼亚、墨西哥、荷兰、菲律宾、葡萄牙、南非、南苏丹、西班牙、苏丹、瑞士、乌干达、英国、美国（亚利桑那州、爱达荷州、印第安纳州、俄勒冈州、马里兰州、弗吉尼亚州、俄亥俄州、夏威夷州、南卡罗来纳州、犹他州、阿肯色州、内华达州、加利福尼亚州、北卡罗来纳州和阿拉巴马州）、玻利瓦尔共和国、委内瑞拉和赞比亚。

养殖

　　尽量一个空间饲养一只螯虾，因为他们的领地意识很强，当个体达到一定尺寸的时候，他们的巨螯相当有咬合能力，一旦两只螯虾对峙，那么结果会很惨。螯虾不定期还要脱壳，这样才能长大，当它们在脱壳时和刚刚脱完壳，容易被其他螯虾攻击，因为它们会散发出一种相当有诱惑里的味道，其他螯虾会当饲料群而攻击，它没有任何反抗能力，只有被同类吃掉。所以混养时候一定要多方躲藏物体，保证它们不会饿肚子。所脱下来的壳不需要捞出来，它们会自己吃掉的，补钙。脱壳时的状态，虾头和身体部位连接处有明显的透明色一条横带，很明显。

　　当螯虾体长8CM以上，饲养时间为半年以上就可以进行交尾了。把雄螯虾放入雌螯虾养殖缸内，观察母虾是否让交尾，从熟悉到行动也很快，如果白天都没有交配，为了安全起见，在您入睡之前将它们分开，第二天再次合缸。正常来讲如果一对虾交配了，就不会相互攻击很恩爱的。需要注意的是，合缸期间如果有虾有脱壳迹象，那么一定要分缸，当虾脱完壳5-7天之后让壳钙化硬了，再次合缸。交尾数次储精囊已满，雌虾不让雄虾交配了，而且吃东西也不多了，这个时候就可以将雄虾拿出来，给雌虾一个安静的环境等待抱蛋。经过一段周期，雌虾基本不吃东西，而且在翻动底砂，创造出一个沙坑或者躲在罐子罐子里面不出来，就快要抱蛋了。雌虾抱蛋期间，不用喂动物性饲料，缸中放些水草，它偶尔会吃点。注意事项:一定不要惊吓它，更不能用网子去捞它，这样基本就会踢卵。抱卵期间尽量不要换水，换水也有慢水流加水，不要引起PH明显变化和温度差异。抱卵周期25-28天吧，幼虾已经成型，逐渐会从雌虾腹部下来走动，但基本还都在雌虾周围。雌虾甩完以后，脱了几次壳，才能进入下一个交配繁殖循环。

　　幼苗在下身5-7天就可以分缸养殖了，由于在原缸密度太大，为了避免相互残杀，尽量分缸，记得在捞幼苗的时候要小心，因为它们非常的脆弱。幼苗缸的温度24左右。幼苗的食饵，线虫用剪子剪碎在喂食或者喂些冰冻的幼体丰年虾。

保护级别

　　列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2010年 ver3.1——无危（LC）。 

　　没有针对该物种的特定物种保护措施。 该物种已获得《自然服务》全球遗产现状等级G5的评分，并被评为《美国渔业学会当前稳定状况》（Taylor等，2007； NatureServe 2009）。 需要进一步研究以确定该物种的丰度，以及是否受到任何主要威胁过程的影响。

物种危害

　　小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。小龙虾常常混养在农作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。逃逸个体在堤坝上挖洞生存下来。它们能在临时性水体中生存，且食性广泛，建立种群的速度极快，易于扩散。对当地鱼类、甲壳类、水生植物极具威胁，破坏当地食物链；因其取食根系而直接对作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被有灾害性破坏；筑穴引起灌溉用水的流失及田地破坏；由于螯虾食性很杂，对鱼苗发育和1龄鱼种培育有一定程度的影响，并危害人工繁育的幼蚌。

　　由于小龙虾适应性强，抗逆能力强，食性广泛，种群增殖速度快，常剪断农作物，特别是稻作物，并可能与当地淡水螯虾物种发生竞争。