白萝卜炖牛肉是一道由白萝卜、牛肉等做成的美食。

• 中文名称 白萝卜炖牛肉
• 分类 家常菜
• 主要食材 白萝卜，牛肉
• 难度 普通
• 调料 精盐、酱油、味精

药膳配方

　　白萝卜450克，牛肉(瘦)100克

制作方法

　　1.1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;

　　2.2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

　　3.3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫

　　4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;

　　5.5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成