《痛风的饮食指南》主要介绍痛风病与饮食的关系，痛风病人不应当有的饮食习惯和痛风病人可以正常食用的食物。

《痛风的饮食指南》分痛风与饮食、痛风的饮食禁忌、痛风患者宜用食物、痛风患者的饮食习惯四部分。

内容涉及肉类、海鲜、蔬菜、菌类、水果、粮食、饮品等多个食品领域。从不同食物中嘌呤含量的多少，以及人体对不同食物的嘌呤吸收率等角度进行了深入的分析。

• 中文名 《痛风的饮食指南》
• 作者 孙丰一
• 出版社 大西出版社
• 出版时间 2012年

饮食调理

　　1、莴苣

　　据分析，莴苣中也含一定量的嘌呤，所以痛风病人也不宜多吃。

　　2、蔬菜类

　　芦笋、紫菜、绿色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛风患者还也不要吃这些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。

　　3、胡椒

　　胡椒属辛辣刺激性食品，痛风病人，尤其是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情，故切勿食之。

　　4、豆制品

　　由于豆制品中嘌呤含量较多，所以，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免诱发或加重病情。

　　5、桂皮

　　即中药肉桂。性大热，味大辛，有“小毒”，为常用的芳香调味品。但多食久食，有助热上火、动血伤阴之弊。尤其是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，若食之，势必加重病情，增剧疼痛。

　　6、菇类

　　大部分的菇类都属含普林食材，金针菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鲍菇含普林为318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴头菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高达732毫克、珊瑚菇也含有906 毫克的普林量。所以痛风患者好也不要吃。