番茄酱意大利面，所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

• 中文名称 番茄酱意大利面
• 主要原料 意大利面
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 所需时间 半小时

简介

　　菜品口味:其它

　　主要工艺:煮

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅 平底锅

做法

　　1.准备:洋葱、番茄、鸡蛋、橄榄油、黄油、奶酪、番茄酱

　　2.番茄、洋葱切碎熬酱用。切洋葱的时候可以留一个洋葱圈煎蛋用

　　3.橄榄油热了就把蒜末放锅里煎香，放些黄油在锅里~ 然后放香叶、洋葱、番茄，搅一搅熬一熬

　　4.待它们都融合了再把买来的酱倒进去继续熬，这时可以在旁边把煮面的水烧起了

　　5.煎蛋的时候先放洋葱圈把蛋打在洋葱圈里煎，这样吃起口感还不错。(这里没放洋葱圈)

　　6.旁边水烧开了加些盐在水里，再下意大利面，大约煮10-15分钟左右就可以了

　　7.把面滤起来盛在盘里，浇上熬的酱，再削些奶酪末在上面搅拌均匀就可以了。

营养价值

　　1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

　　2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　4.降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

食材明细

　　意大利面 适量

　　洋葱 1-2个

　　番茄 2个

　　鸡蛋1个

　　橄榄油 适量

　　黄油 适量

　　奶酪 适量

　　番茄酱 适量

　　香叶 适量