说起饼干，大家就会想到烤箱与黄油，难道没有烤箱和黄油，咱们的饼干就做不成吗?答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法，酥的掉渣，入口即化，而且原料是咱们家中常备的，代替烤箱的厨具也是每家必备的，还有最重要的一点，无需任何技术含量，零厨艺也可轻松搞定。

• 中文名称 电饼铛做酥脆饼干
• 主要食材 200g面粉200g玉米淀粉3个蛋黄
• 口味 甜
• 辅料 适量油适量盐适量芝麻

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量芝麻

　　适量黄油

　　适量水

　　适量白糖

制作步骤

　　1.准备面粉和玉米淀粉1:1的比例各200g

　　2.准备鸡蛋三个 ，煮熟，白糖 、黄油、色拉油、芝麻备用

　　3.把白糖、黄油、芝麻加入面粉和淀粉中

　　4.鸡蛋取出蛋黄，备用

　　5.把蛋黄用勺子压碎，备用

　　6.把蛋黄加入 准备好的其他材料中

　　7.加入两大勺子色拉油，在加入适量的水 ，边倒水边搅拌，

　　8.揉成面团，放着醒30分钟

　　9.然后把面团咎成一个个适量大小的小剂子

　　10.电档饼 上下刷层油，然后放入做好的小饼，烤3分钟即可

小贴士

　　饼干酥脆4个小诀窍:

　　1. 面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。

　　2. 加入蛋黄碎。

　　3. 和面时加入2大勺植物油。

　　4. 和完面醒30分钟。