田七炖鸡汤，田七、鸡肉炖成的汤。田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云:"田七止血，散血，定痛。"《玉揪药解》云:"田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。"

• 中文名称 田七炖鸡汤
• 主要原料 田七，鸡，盐
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 脂肪
• 主要食用功效 止血，散瘀，抗炎，保肝

菜品特色

　　田七、鸡、盐做成的汤，以大火、文火炖制而成。

做法

　　1、田七要用掣刀切碎。

　　2、鸡适量，切片。

　　3、文火熬制，直到药味浓重。

　　4、调味，一点点盐便可。

营养价值

　　田七:止血，散瘀，消肿，定痛。

　　治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。

　　①《纲目》:止血，散血，定痛。

　　金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。

　　亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。

　　②《玉揪药解》:和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。

　　凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射。

　　田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云:"田七止血，散血，定痛。"《玉揪药解》云:"田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。"

　　(1)止血 (2)抗血栓 (3)促进造血 (4)对心血管系统的作用

　　(5)抗炎 (6)保肝 (7)抗肿瘤 (8)镇痛