田七海马炖鸡汤是一道以田七和海马为原料的菜品。

• 中文名称 田七海马炖鸡汤
• 主要原料 田七，海马
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 以辅助小孩长高
• 适宜人群 小孩

关于田七、海马

　　田七、海马

　　主产地(原产地):云南。

　　功效:补气、活血、补血、去瘀、生新作用，能清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食(如果你的孩子经常打架，你可以常熬给他喝喝)。

　　海马:有"北方人参，南方海马"之说，是珍贵药材，特别是药效最好的三斑海马品种，有温肾补肾、补气活血、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络等功效，这两样东西一起煮汤，可以活血补血，强筋健体，增强体质。

　　不知道这方子功效如何，不过，老祖宗传下来的东西，存在即是理由。而且这两样东西都是温肾补肾的药材，中医上讲:肾主骨生髓，骨的正常发育有赖于肾精的充沛，肾精亏损，骨失所养，看来还是有点依据的。

原料:

　　原料:田七6g、海马1对(不用太大，用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡)，加点红枣，枸杞子盐适量作为调料。

炖法

　　1、田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。

　　2、将鸡掏出来的脂肪;鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

　　3、田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。

　　注意秘诀:不可与葱花、萝卜同炖，这样会削弱海马的能量的，要想药效好就要用海马品种最好的三斑海马。