这是一道鲜美的名菜，做法简单，深受广大人民群众的喜欢。

• 中文名称 玫瑰薄菏茶
• 主要食材 玫瑰
• 分类 名菜
• 做法 易

材料

　　玫瑰，菊花适量，薄荷1支，蜂蜜适量

做法

　　1、把茶具用开水烫一下温壶;

　　2、薄菏清洗干净，放入清水中浸泡五分钟，去除浮尘;

　　3、把玫瑰、菊花用开水烫一下，放入壶中

　　4、在壶中倒入开水;

　　5、加盖静置两三分钟;

　　6、待水温降到九十度以下，放入薄菏叶;

　　7、加盖静置五分钟;

　　8、待水温降到六十度以下，放入蜂蜜，加盖静置五分钟即可饮用。 

小提示

　　1、茶具使用之前用开水烫一下温壶，可以保持茶汤的原味不流失，另外也有消毒的作用;

　　2、薄荷类的香草植物，叶片比较薄，冲泡的时候，水温不可以过高，约85度为佳，否则使叶片一下子就释出全部的茶色与茶香，失去冲泡第二次的机会;

　　3、冲泡蜂蜜的水温不宜超过60度，以免破坏蜂蜜的营养;

　　4、玫瑰和菊花直接放入壶中也可，用开水烫一下是为了避免表面有浮尘;

　　5、新鲜的薄菏清洗干净后，在清水中继续浸泡几分钟会更干净;

　　6、泡制好的花茶可以反复冲泡两三次。