玫瑰茄被誉为"植物红宝石"，广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。在非洲民间普遍当做饮料，阿拉伯人用花萼泡的茶称为"苏丹茶"，有的还当做食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品，用作果子冻、调味清凉饮料等。

玫瑰茄固体饮料是针对导致人体内环境原有的各种平衡被严重扰乱和破坏，出现免疫力下降、容易疲劳，体内代谢废物堆积，激素之间的平衡紊乱等各种亚健康现象，甚至诱发各种疾病的现状来配方、制作而成的固体颗粒。

• 中文名称 玫瑰茄
• 别名 植物红宝石
• 产地 热带和亚热带地区
• 外观 固体颗粒的玫瑰茄呈红褐色
• 成分 玫瑰茄、枸杞、山楂、白砂糖

外观

　　玫瑰茄干花朵泡茶颜色鲜艳，很好看。 制作成固体颗粒的玫瑰茄呈红褐色，用水冲泡后玫瑰茄中的酸性成分使得花色素呈酒红色，和红酒的颜色接近。

成分

　　玫瑰茄固体饮料成分为:玫瑰茄、红枣、枸杞、山楂、白砂糖。

3.1玫瑰茄

　　玫瑰茄 别名洛神花，为锦葵科植物玫瑰茄(Hibiscus Sabdariffa Linn)的干燥花萼。原产于美洲，生长于福建沿海高山。富含花青素、多元酚、呋喃醛、维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，这些成份具有抗氧化、清自由基、降压降脂、开胃消滞促消化、清热解暑生津止渴等作用。

　　含有芦丁、木槿酸等成份，可降低总胆固醇和甘油三脂，促进胆汁分泌分解脂肪，降低血脂浓度，对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。

3.2红枣

　　红 枣 富含维生素A、B、C(含量是葡萄、苹果的70-80倍)和18种氨基酸、矿物质、胡萝卜素等，对预防癌症和高血压、高血脂有一定作用。含有芦丁，作用同上。

　　含有大量环磷酸腺苷，具有扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养和抗过敏等作用。

　　富含三萜类化合物，具有抑制癌细胞的功能。

3.3枸杞子

　　枸杞子 富含枸杞多糖、牛磺酸、甜菜碱、类胡萝卜素、氨基酸、维

　　生素B1、B2、C、E和大量的矿物质。

　　能够补肾健脑，有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治;还有抗氧化、抗衰老，降脂降糖降压，保护生殖系统、抗辐射损伤、抗脂肪肝等作用。

3.4山楂

　　山 楂 富含黄酮类和维生素C、胡萝卜素等，能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，预防衰老。

　　含有的牡荆素，对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

　　富含钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等成分，具有舒张血管、降压，增强心肌、抗心律不齐，以及调节血脂和胆固醇含量的功能。

中医

　　根据中医理论，红色属火，主入心脉。上述植物中选取的红枣、枸杞、山楂都是红色的果实，玫瑰茄是红色的花萼，它们都是红色的花果，可以更有针对性地深达心脑血管系统和微循环系统发挥作用。以玫瑰茄为主，枸杞、山楂、红枣协同清自由基、抗氧化、抗衰老;以玫瑰茄、山楂促进胃肠运动，开胃消食;以枸杞补益肝肾，以红枣益气健脾，和中护胃，以对抗过多有机酸对胃的刺激。

特点

5.1清自由基、抗氧化

　　玫瑰茄中的花青苷由花色素(花青素)和糖结合而成，包括矢车菊素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷、矢车菊素-3-接骨木二糖苷和飞燕草素-3-接骨木二糖苷四种花色苷，主要着色成分为后两者。

　　科学研究表明，玫瑰茄花萼中含有大量花色素，它是有纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，其抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高200倍。

　　花色素属于黄酮类，易溶于水，酸性条件显红色，对光、热、氧稳定性好，是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，能和蛋白质结合防止过氧化。

　　近年来国内外对玫瑰茄的保健功能和药理作用进行了广泛的研究，发现其具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏和提高人体免疫力等作用。玫瑰茄粗多糖清除DPPH自由基活性研究表明玫瑰茄粗多糖具有良好的抗氧化活性;用清除DPPH法测定玫瑰茄色素的抗氧化活性证明玫瑰茄色素能够有效清除DPPH，具有抗氧化活性。

5.2降脂降压

　　木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效，可降低胆固醇和甘油三脂。

　　据墨西哥《地方报》报道，墨西哥社会保险协会附属医院对40名40至62岁的心血管疾病患者进行了试验，这些病人年龄大，运动量小，吸烟成瘾或有高血压遗传病史，因此，总胆固醇值或甘油三脂值均大大超过正常标准。在研究人员的指导下，上述患者每天坚持饮用玫瑰茄花茶。3个月以后，经检查发现病人的总胆固醇值平均降低了35.4%，甘油三脂值降低了18.9%，而有"清道夫"美称的高密度脂蛋白却增加了10%，增强了清除胆固醇的能力。科研人员还发现，饮用玫瑰茄花茶还可起到减肥作用，95%的病人体重下降了1到3公斤。

　　胡太平等利用自制玫瑰茄提取物研究其对Cu2+介导极低密度脂蛋白(VLDL)氧化影响，结果发现，在CLDL氧化前加入玫瑰茄提取uw1.5mg/ml，可显著减低氧化型极低密度脂蛋白(OX-VLDL)中丙二醛(MDA)含量，明显提高脂蛋白中超氧化物岐化酶(SOD)活性，寿命玫瑰茄提取物抗氧化活性对Cu2+诱导VLDL氧化具有明显抑制作用，因此具有预防胆固醇在细胞内积聚、降低血脂作用。

5.3开胃消滞促消化

　　山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，具有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

5.4清热解暑、生津止渴

　　玫瑰茄和山楂含有多种有机酸，如丰富的维生素C、柠檬酸、苹果酸、木槿酸等，有清凉降火、生津止渴的功效。

口感

　　玫瑰茄固体饮料含玫瑰茄、山楂、白砂糖等，味道可根据个人口味调节加水量，想要甜一点，加水少一点，想要酸一点，加水多一点。

制作工艺

　　将玫瑰茄、红枣、枸杞、山楂按一定比例一起泡水，加上白砂糖就可饮用，口味可以随意调节，喜欢喝甜一点可以多加糖少加水，喜欢喝酸一点可以少加糖多加水。