玉米面团子锅贴是一道粗粮细作的主食，以玉米面为皮，可添加各类馅料，营养丰富，味道可口。

材料

　　面皮材料:玉米面200克，白面200克，酵母5克，温水约200克

玉米面团子锅贴

做法

　　1.玉米面和白面混合均匀，酵母加少许温水混合均匀 ，缓缓倒入面中，用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团可以揉和不粘手为止。

玉米面团子锅贴

　　2.将和好的面团放到温暖发酵两个小时。

　　3.羊肉加两勺水沿一个方向拌匀，放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁，胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料。

　　4.将发面的面团揪一小块剂子用手压扁，盛入馅料，收口。把收口放到底部，用手团成椭圆形即可。

　　5.平底锅放少许油，放入玉米面团子，中小火底部煎至金黄，倒入清水没过玉米面团子的三分之一，盖上锅盖，继续煎约二十分钟左右，至锅底收干，玉米面团子煎熟即可。