玉米锅贴饼子是北方地区常见的小吃。

• 中文名 玉米锅贴饼子
• 主要原料 玉米面，面粉
• 是否含防腐剂 否
• 分类 小吃

材料

　　原料:玉米面 白面(2:1) 发酵粉 少量白

做法

　　1 温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。时间有点短，发的不够大。

　　2 发好的面团揉一会，搓成粗条。

　　3 切成一样大的块。

　　4 做成自己喜欢的现状，这种形状最好，放在锅里好排列。

　　5 煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。

　　6 放水，没过饼子一半多。

　　7 盖上盖，水烧干即可。