玉米轴为禾本科植物玉蜀黍属植物玉米的穗轴，根据玉米品种的不同玉米轴的颜色会不同，通常有白色，黄色，红色，黑红色等。不仅玉米可以食用，使用完剩下的玉米轴还是"宝贝"，干燥的玉米轴可以入药、制作饲料等，它入药有健脾利湿等功效，可以治小便不利，水肿，脚气，泄泻等病症。

• 中文学名 玉米轴
• 拉丁学名 Cob Maydis
• 别称 包谷心、罐泰子
• 界 植物界
• 门 被子植物门

原形态

　　玉米为高大的一年生草本栽培植物。秆粗壮，直立，根据品种不同高可达1-4m不等，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序;雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄;每1雄小穗含2小花，颖片膜质，先端尖;外稃及内稃均透明膜质;在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花、果期7-9月，通常一棵植株生1-3个玉米棒不等。

玉米原形态

形态特征

　　玉米轴是经玉米脱粒后剩余的穗轴，一般占玉米棒的20%~30%左右，表面有玉米粒脱落后规则的凹洞。玉米轴根据玉米品种的不同颜色也会有不同，通常有白色，黄色，红色，红黑色等。玉米轴一般长18-23厘米，玉米轴头部直径一般为3-5.5厘米，尾部直径一般为2-3厘米左右。玉米轴表面较硬，中心部分较软，类似于海绵状物质。

玉米轴

药用功效

采收

　　秋季果实成熟时采收，脱去种子后收集，晒干。

化学成分

　　玉米轴含有能抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖，水解可得木糖、阿拉伯糖和半乳糖。

功用主治

　　健脾利湿。治消化不良;泻痢;小便不利;水肿;脚气;小儿夏季热;口舌糜烂。

　　①《岭南采药录》:"利小便。"

　　②《民间常用草药汇编》:"散乳核，治水痢。"

用法用量

　　内服:煎汤，9-12g;或煅存性研末冲。

玉米轴

　　外用:适量，烧灰调敷。

选方

　　①治水肿、脚气:包谷心二两，枫香果一两。煎水服。(《贵州草药》)

　　②治肚泻:包谷心烧灰，兑开水服。(《重庆草药》)

　　③治婴儿血风疮:红包谷心烧灰，麻油调敷。(《重庆草药》)

临床应用

　　玉米轴在临床上治疗小儿中毒性消化不良 :取玉米轴1斤、石榴皮4两，焙干研粉，或加水煎成1500毫升备用。煎剂每岁10毫升，粉剂每岁5分，均日服3次。治疗12例，除4例加用或改用抗菌素及其它药物外，其余8例均单用本药治愈出院。住院时间最短2天，最长5天。治疗中需同时纠正水、电解质紊乱。

玉米轴

价值

营养价值

　　玉米轴营养比较丰富，含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、糖、钙、纤维素等营养物质。

经济价值

　　玉米轴营养物质丰富含糖、钙、纤维素等营养成分，但是不能被人体吸收，对玉米轴进行科学处理，非常适合饲养奶牛和肉牛。甜玉米轴经过青贮、发酵、粉碎加工、配比等一道道程序，就能够成为牛羊的"营养餐"。由于玉米轴营养成分高，能增加奶牛产奶量，而且玉米轴价格便宜，可以降低养殖成本。

玉米轴