猪肝豆腐汤以猪肝，豆腐主料制作的药膳。

猪肝豆腐汤，是一道汤品。有清肝和胃，补肝益肾的功效。

• 中文名称 猪肝豆腐汤
• 分类 汤类，健康菜谱
• 口味 做法简单，汤鲜味美
• 主要食材 猪肝，豆腐
• 制作难度 一般

主要食材

　　猪肝80克，豆腐250克，精盐、姜、葱、味精、淀粉各适量。

制作方法

　　1、猪肝洗净、切片;豆腐切丁;黄豆芽洗净、切末;葱切末。

　　2、锅内放油烧热，放入葱末煸香，再放入猪肝、黄豆芽，炒出香味时加足量的水，在旺火上烧开 。

　　3、放入豆腐改小火慢烧约10分钟，加入盐、味精即可 。

营养价值

　　【功效】

　　清肝和胃，补肝益肾。

　　【用法】

　　食豆腐、猪肝，喝汤，每日1次，可间断长期食用。

　　【应用】

　　适用于肝肾阴虚型肝炎患者。