猪肝紫菜汤是一款汤品，制作原料主要有猪肝、紫菜等。

• 中文名称 猪肝紫菜汤
• 主要食材 猪肝400克
• 分类 家常菜品
• 辅料 紫菜200克

材料

　　主料:猪肝400克

　　辅料:紫菜200克

　　调料:猪油(炼制)20克盐3克味精2克花椒1克酱油3克

做法

　　1.把猪肝切成小薄片。

　　2.把紫菜洗净,切成2.5厘米长的段。

　　3.坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、紫菜,汤再开时将猪肝、紫菜捞出装碗,将余汤撇去浮沫,找好口,点味精,淋少许猪油,浇在碗内即可。

制作提示

　　花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可.