猪肝瘦肉汤是一道菜品，主要原料是猪肝50克、猪瘦肉50克，配料是枸杞叶等，主要通过炖煮做法而成。

• 中文名称 猪肝瘦肉汤
• 主要食材 枸杞叶，猪瘦肉
• 辅料 猪肝
• 调料 酱油、盐

简介

　　原料:枸杞叶、子共30克，猪肝50克，猪瘦肉50克，酱油、盐适量。

　　制法:

　　1、猪肝洗净，切片;猪瘦肉洗净，切片，用酱油、盐腌10分钟;枸杞叶洗净;枸杞洗净。

　　2、把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要。放入枸杞煮沸后，再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟，调味食用。

家常做法

　　主料: 瘦肉200克，夜香花250克，猪肝100克，

　　辅料: 姜3片，

　　做法步骤:

　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;

　　2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好;

　　3. 夜香花摘好，用盐水洗净;

　　4. 热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。

　　小贴士

　　夜香花与我们平时所说的夜来香是不同的两种植物。能食用的夜香花属藤本植物，而另一种观赏性的夜来香属木质直立灌木，它的花是有毒的，不能食用!