猪肚煲鸡汤是一道美食，主要食材是猪肚、老母鸡。

• 中文名称 猪肚煲鸡汤
• 主要原料 猪肚，老母鸡
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 配料 玉竹30克、红萝卜2个

材料

　　主料:猪肚1只、老母鸡半只

　　配料:玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2 瓣

有关猪肚煲鸡汤杂图

做法

　　1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净;

　　2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里;

　　3.白果洗净，取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁;

　　4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中 ，加盖用慢火煲2小时，放盐--上桌!

其他猪肚煲鸡汤图片

　　5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦!