饺子是我们中华民族的特色食物，逢年过节，餐桌上都少不了饺子的身影。饺子馅的做法就至关重要了，和饺子面，也很有讲究。猪肉馅的就是比较常见的和比较容易的一种饺子馅料。

• 中文名称 猪肉饺子馅
• 分类 快餐，主食
• 口味 鲜甜
• 主要食材 猪前夹肉，莲花白

菜品特色

　　常见的一种饺子，为北方面食食品。

准备原料

　　猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。

制作步骤

　　1、猪肉去皮洗净，切为细粒;莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀;

　　2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

营养价值

　　营养丰富