猪肉冬瓜丸子汤是一道菜肴，主要食材是和。

• 中文名 猪肉冬瓜丸子汤
• 主要食材 猪肉馅，冬瓜
• 分类 汤
• 口味 咸
• 配料 鸡蛋，葱，姜

所需食材

主料

　　猪肉馅500g

　　冬瓜1000g

配料

　　香油适量

　　盐适量

　　葱适量

　　鸡蛋1个

　　酱油适量

　　味精适量

　　姜适量

制作方法

　　1猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，酱油

　　2 葱切碎，姜切碎，和肉馅放在一起搅拌均匀

　　3 冬瓜去皮，洗净

　　4 切成薄片

　　5 锅中水开后，把搅好的肉馅用小勺，一勺，一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子，煮到丸子熟了

　　6 再把冬瓜放进去

　　7 盖盖继续煮，至冬瓜也熟了

　　8 打开盖，再放少许盐，味精，搅匀后，关火

　　9 这就是做好的丸子汤，挺鲜香的。

食用须知

　　脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。