猪尾黑豆汤需要的原料有猪尾、黑豆、木耳，具有滋养益胃，防血管硬化的功能，其口味鲜美。

• 中文名称 猪尾黑豆汤
• 材料  猪尾 黑豆 木耳
• 功能 滋养益胃，防血管硬化
• 口味 鲜美

材料

　　食物:猪尾一条，黑豆四两，木耳一两

黑豆

猪尾

功能

　　猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴，补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。

制作方法

　　买猪尾一条，刮净皮毛，冲洗乾净，斩件;木耳先浸发廿分钟，加黑豆一齐放入煲，水四至五碗，煲三至四小时。

说明

　　黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。