猪头肉拌黄瓜，是以猪头肉、黄瓜为原料制作的一道菜品。

• 中文名称 猪头肉拌黄瓜
• 分类 凉菜
• 主要食材 猪头肉，黄瓜
• 功效 清热解毒、滋阴润燥
• 用餐人数 1-2人

主要功效

　　在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

猪头肉拌黄瓜

　　:

食材

主料

　　500g猪头肉

　　300g黄瓜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　30g蒜瓣

制作步骤

　　1 把黄瓜清洗一下待用

　　2 先把黄瓜排碎

　　3 这是已经熟了的猪头肉一块

　　4 把猪头肉切成块

　　5 一颗大蒜 金乡大蒜哦

　　6 扒开几个蒜瓣待用

　　7 把蒜瓣拍碎 ，调凉菜 放蒜是不错的哦

　　8 把这三样东西放入锅中多吃调拌 适当放入一些醋就行

　　9 继续反复调拌 让菜和调料搅拌均匀更入味 再放入少量的味精就可以了

　　10 盛入盘中 可以开饭了

　　11 这是我们的晚餐 还不错吧

小贴士

　　1、很经典的凉菜啊，可以说是上等菜。夏天(其他季节也可以吃啊)，客人来了，上这个菜，是对客人的尊重与亲近。自己吃啊，也是对自己胃口的极大优待啊。2、买猪头肉的时候一定要买放心!