狗肉豆腐汤是用主料:狗肉 、豆腐(南) ，调料:料酒 、盐、 小葱、 姜、 味精、 胡椒粉、 香油等食材制作而成的食物。

• 中文名称 狗肉豆腐汤
• 主要食材 狗肉 400克 豆腐(南) 300克
• 口味 咸鲜味
• 制作工艺 烧

原料

　　主料:狗肉 400克 豆腐(南) 300克

　　调料:料酒 10克 盐 3克 小葱 10克 姜 10克 味精 3克 胡椒粉 15克 香油 10克 各适量

制作方法

　　1.将豆腐切成方块;

　　2.蒜苗洗净切段;

　　3.狗肉切块;葱、姜洗净切段片;

　　4.狗肉入水锅焯透捞出，锅内加入鲜汤，下入葱段、姜片，下入狗肉块烧开;

　　5.撇净浮沫，加料酒小火炖至五成烂;

　　6.下入豆腐块及蒜苗段，淋入香油，出勺装入汤碗即成。