狍子肉是指狍子的肉。狍子肉通常用于做食物。常见的狍子肉做法有炸狍子肉、狍子肉烧萝卜等。2000年8月1日以国家林业局令第7号发布实施。任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、买卖、食用野生狍子。

用料

　　狍子肉

　　料酒

　　酱油

　　盐

　　烧烤料

　　蛋清

　　土豆淀粉

　　蒜泥

做法

　　1.狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水

　　2.切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味

　　3.加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀

　　4.锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出

　　5.剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃