牛肚菌是真菌类的一种，主要产自云南、四川等省，其中四川西昌最多。出产时间为每年6月-10月。营养价值较高，常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药"舒筋丸"的主要配料之一。

• 中文名称 牛肚菌
• 外文名称 Tripe bacteria
• 分类 菌类
• 产地 云南、四川等省
• 功效 追风散寒、舒筋活血、补虚提神

分类

黄牛肝菌

　　产地:云南、四川等省，其中四川西昌最多。出产时间:每年6月-10月

　　年产总量:1000T

　　营养价值:常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药"舒筋丸"的主要配料之一。 现代医学证明其所含的肽类物质，对小白鼠肉瘤、S-180的抑制率为100%，对艾化癌的抑制率为90%，是外贸出口菌中的主要产品。

　　经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。

　　规格:3-5cm;5-8cm;8cm以上

　　可供种类:鲜黄牛肝、干黄牛肝、盐渍黄牛肝、冰冻黄牛肝。

　　干片

　　规格: AA 级. A级. B级. C级. D级.

　　盐渍

　　规格: A 级(整片), B 级(帽片), C 级(柄片), D级(碎片)

　　包装: 硬塑料桶 50公斤/25公斤/桶

　　冰冻

　　规格: A 级(整片), B 级(帽片), C 级(柄片), D级(碎片)

　　包装: 硬塑料桶 8公斤-15公斤/桶

乳牛肝菌

　　产地:云南、四川的西昌等川内多区域均产。

　　出产时间:每年6月-10月

　　年产总量:1000T

　　营养价值:食药兼用菌，入药有驱风散寒、舍盘活络等功效。用其制成"舒筋散"可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒。

　　经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。

　　规格:1-2cm;2-3cm;3-5cm;5-8cm

　　可供种类:鲜乳牛肝、盐渍乳牛肝。

美味牛肝菌

　　产地:四川的西昌、青川等地。

　　出产时间:每年6月-10月

　　年产总量:500T

　　营养价值:常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药"舒筋丸"的主要配料之一。其味鲜美。

　　经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。

　　规格:3-5cm;5-8cm;8cm以上

　　可供种类:鲜美味牛肝、干美味牛肝、盐渍美味牛肝。

搭配食物

　　鸡腿

　　蘑菇

　　金针菇

　　干欧芹

功效标签

　　增强免疫力、促进消化、健脾、和胃、抗病毒、辅助降血糖