牛肉辣椒酱是一道菜品，制作原料主要有牛肉、辣椒、黄豆酱等。锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒，最后加入炒熟的花生，牛肉粉。

• 中文名 牛肉辣椒酱
• 主要原料 牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

菜品特色

　　牛肉辣椒酱是家常菜菜谱之一，很多的菜品中放入辣椒酱，都会给菜品起到画龙点睛的作用，让菜品香辣诱人;牛肉辣椒酱以牛肉和辣椒为制作主料，工艺为煮，制作难度中等。

材料

　　红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生

做法

　　1.将辣椒洗净，用料理机打碎;

　　2.牛肉切碎或用料理机打碎;

　　3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;

　　4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;

　　5.加入牛肉翻炒;

　　6.再加入辣椒碎略炒;

　　7.加入白糖、盐、姜末;

　　8.加入黄豆酱;

　　9.小火炖半个小时，

　　10.加入番茄酱，拌匀;

　　11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉;

营养价值

　　营养丰富。