牛尾菜
牛尾菜(学名:Smilax riparia A. DC.)是百合科菝葜属植物。为多年生草质藤本。茎长1-2米，中空，有少量髓，干后凹瘪并具槽。叶比上种厚，形状变化较大;叶柄长7-20毫米，通常在中部以下有卷须。伞形花序总花梗较纤细，长3-5(-10)厘米;小苞片长1-2毫米，在花期一般不落。浆果直径7-9毫米。花期6-7月，果期10月。
分布于中国、朝鲜、日本和菲律宾;在中国除内蒙古、新疆、西藏、青海、宁夏以及四川、云南高山地区外都有分布。生长于海拔1600米以下的林下、灌丛、山沟或山坡草丛中。
牛尾菜是一种集食用、药用和工业用为一体的野生资源植物，具有重要的经济价值。牛尾菜的根状茎具有甘、苦、平的特性，具有祛痰、止咳、通络止痛、活血化瘀之功效。牛尾菜的种子可提取油料，其根茎还富含鞣质，可提取栲胶，这些都是工业上的重要原材料。
(概述图参考来源: )
- 中文名称 牛尾菜
- 拉丁学名 Smilax riparia A. DC.
- 别名 鞭鞘子菜、草菝葜、鞭杆菜、千层塔、龙须菜
- 界 植物界
- 门 被子植物门
基本简介
牛尾菜:百合科 LILIACEAE，菝葜属 Smilax L. ，菝葜组
简介
牛尾菜生长在林下、林缘、灌丛、草丛。
牛尾菜 牛尾菜的嫩茎叶含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、磷、钙、铁和锌等成分。
采尚未展叶的牛尾菜幼芽、柔嫩的顶梢，鲜用、盐渍。将牛尾菜去杂洗净后用沸水焯一下，换凉水浸泡1-2小时，蘸酱、凉拌、炒食均可，也可做什锦咸菜。
基本信息
【别名】牛尾蕨、土春根、牛尾结、马尾伸筋、七层楼、金刚豆藤、草菝葜
牛尾菜 【来源】牛尾菜Smilax riparia DC.，以根及根状茎入药。夏季采，洗净切片，晒干。
【性味归经】甘、苦，平。归肝经。补气活血，舒筋通络。
【功能主治】祛风活络，祛痰止咳。用于风湿性关节炎，筋骨疼痛，跌打损伤，腰肌劳损，支气管炎，肺结核咳嗽咯血。
【用法用量】 0.5~1两，水煎或泡酒服。
【摘录】《全国中草药汇编》
形态特征
为多年生草质藤本。茎长1-2米，中空，有少量髓，干后凹瘪并具槽。叶比上种厚，形状变化较大，长7-15厘米，宽2.5-11厘米，下面绿色，无毛;叶柄长7-20毫米，通常在中部以下有卷须。伞形花序总花梗较纤细，长3-5 (-10)厘米;小苞片长1-2毫米，在花期一般不落;雌花比雄花略小，不具或具钻形退化雄蕊。浆果直径7-9毫米。花期6-7月，果期10月。
牛尾菜 产地生境
除内蒙古、新疆、西藏、青海、宁夏以及四川、云南高山地区外，全国都有分布。生于海拔1600米以下的林下、灌丛、山沟或山坡草丛中。也分布于朝鲜、日本和菲律宾。
牛尾菜 本种体态很象华东ntftm和短梗菝葜，但这两种茎木质，通常具刺，花序只有较少的花，花序托几乎不膨大等可以区别。
主要价值
根状茎有止咳祛痰作用;嫩苗可供蔬食。
变种
尖叶牛尾菜(变种)
Smilax riparia A. DC. var. acuminata (C. H. Wright) Wang et Tang, comb. nov. --S. herbacea L. var. acuminata C. H. Wright in Journ. Linn. Soc. Bot. 36: 98. 1903.
叶下面，特别是脉上具乳突状微柔毛，通常叶的先端长渐尖或近尾状;雌花具6枚钻形退化雄蕊。
产湖北(西部)、河南(西部)、四川(东南至东部)和陕西(秦岭以南)。生于海拔950-2100米的林下、山谷或山坡草丛中。
本变种和白背牛尾菜在叶背都有微柔毛，有时易于相混:但本变种叶背绿色，主脉上多少具乳突状微柔毛和叶的先端长渐尖或近尾状等特征加以区别。
毛牛尾菜(变种)
Smilax riparia A. DC. var. pubescens (C. H. Wright) Wang et Tang, comb. nov. --S. herbacea L. var. pubescens C. H. Wright in Journ. Linn. Soc. Bot. 36: 98. 1903.
植株全部具短柔毛。
产湖北(西部)。
化学成分
根茎、根含新替告皂甙元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖甙[neotigogenin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside]，新替告皂甙元-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-O-[α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)]-β-D-吡喃葡萄糖甙{neotigogenin-3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-[α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)]-β-D-glucopyranoside}。
牛尾菜 药材
版本一
【出处】《广西草药》
牛尾菜标本 【拼音名】Niú Wěi Cài
【别名】马尾伸根、过江蕨，老龙须(《江西草药》)，金刚豆藤(《贵州草药》)，草菝葜、大伸筋草(《陕西中草药》)，千层塔、鲤鱼须、山豇豆(金华《常用中草药单方验方选编》)。
【来源】为百合科植物牛尾菜的根及根茎。夏、秋季采收。
【生境分布】生于山坡林下。分布广东、广西、陕西、浙江、江苏、江西、贵州等地。
【性味】甘苦，平。
①《江西草药》:性温，味甘微苦。
②《贵州草药》:性平，味甘。
③《陕西中草药》:味苦，性平。
【功能主治】补气活血，舒筋通络。治气虚浮肿，筋骨疼痛，偏瘫，头晕头痛，咳嗽吐血，骨结核，白带。
①《江西草药》:祛风散瘀。治风湿痹痛，跌打损伤。
②《贵州草药》:清热止咳，补虚益损。
③《陕西中草药》:祛风湿，活血通络，消炎镇痛。治风湿性关节炎，筋骨疼痛，高血压所致之偏瘫，骨髓炎，骨结核。
④金华《常用中草药单方验方选编》:治白带过多，淋巴结炎。
⑤《湖南药物志》:舒筋活血，补气通络。
【用法用量】内服:煎汤，3~5钱;浸酒或炖肉。外用:捣敷。
【附方】
①治气虚浮肿:牛尾菜、毛蜡烛、地洋参各三钱，水高粱根二钱，葵花秆心一钱。绿豆为引，炖肉吃。(《贵州草药》)
②治关节痛:牛尾菜五钱，路边荆一两，老鼠刺一两，豨莶草五钱。水煎服。(《湖南药物志》)
③治肾虚咳嗽:牛尾菜、饿蚂蟥根、大火草根、土枸杞根各三钱，扑地棕根一钱。蒸鸡吃。(《贵州草药》)
④治咳血:牛尾菜、大山羊、岩百合、观音草各三钱，一朵云二钱。煨水服。(《贵州草药》)
⑤治头痛头晕:牛尾莱二两，娃儿藤根五钱，鸡蛋二个。水煎，服汤食蛋。(《江西草药》)
版本二
【出处】出自《江西草药》
牛尾菜 【拼音名】Niú Wěi Cài
【英文名】Root and Rhizome of Ripqrian Greenbrier
【别名】马尾伸根、过江蕨、老龙须、金刚豆藤、大伸筋草、背梁骨、千层塔、鲤鱼须、山豇豆、摇边竹、白须公、软叶菝葜
【来源】
药材基源:为百合科植物牛尾菜的根及根茎。
拉丁植物动物矿物名:Smilax riparia A. D C.
采收和储藏:夏、秋季采挖，洗净，晾干。
【生境分布】
生态环境:生于林下、灌丛、山沟或山坡草丛中。
资源分布:除内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏以及四川、云南高山地区外，全国都有分布。
【性状】性状鉴别 根茎呈不规则结节状，横走，有分枝，表面黄棕色至棕褐色，每节具凹陷的茎痕或短而坚硬的残基。根着生于根茎一侧，圆柱状，细长而扭曲，长20-30cm，直径约2mm，少数有细小支根;表面灰黄色至浅褐色，具细纵纹和横裂纹，皮部常横裂露出木部。质韧，断面中央有黄色木心。气微，味微苦、涩。以根多而长、质韧者为佳。
【化学成份】根茎、根含新替告皂甙元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖甙[neotigogenin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside]，新替告皂甙元-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-O-[α-L-吡喃鼠李糖基-(1→6)]-β-D-吡喃葡萄糖甙
【性味】甘;苦;平
【归经】肝;肺经
【功能主治】祛风湿;通经络;祛痰止咳。主风湿痹证;劳伤腰痛;跌打损伤;咳嗽气喘
【用法用量】内服:煎汤，9-15g;大量可用至30-60g;浸酒或炖肉。外用:适量，捣敷。
【各家论述】
1.《江西草药》:祛风散瘀，治风湿痹痛，跌打损伤;
2.《贵州草药》:清热止咳，补虚益损;
3.《陕西中草药》:祛风湿，活血通络，消炎镇痛，治风湿性关节炎，筋骨疼痛，高血压所致之偏瘫，骨髓炎，骨结核;
4.金华《常用中草药单方验方选编》:治白带过多，淋巴结炎;
5.《湖南药物志》:舒筋活血，补气通络。
【摘录】《中华本草》