牛奶鸡蛋糕，是一道家常美食，制作原料主要有牛奶，鸡蛋，面粉。

• 中文名称 牛奶鸡蛋糕
• 主要食材 牛奶200毫升，鸡蛋4个
• 用途 健脾补钙  宁心安神  健脑益智
• 配料 面粉500克，白糖100克

用途

　　健脾补钙 宁心安神 健脑益智

材料

　　牛奶200毫升，鸡蛋4个，面粉500克，白糖100克，葡萄干50克，发酵粉10克，植物油70克，青梅50克。

做法

　　将面粉放入盆内，先加发酵粉，打入鸡蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，调和均匀。将葡萄干洗净，青梅切小丁待用。将平底锅上火烧热，倒入油20克，使锅底粘匀，倒入调好的面粉糊摊平，上面撒上葡萄干和青梅丁，盖上盖，用最微的火烤10分钟即成。