熟地瓜干是一种以地瓜为主要食材做成的食品。香甜可口，制作方便。

• 中文名 熟地瓜干
• 外文名 shu di gua gan
• 主要原料 地瓜，淀粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 通肠，开胃

原料

　　地瓜。

做法

　　1、地瓜洗净;

　　2、大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟;

　　3、自然排气后，取出晾凉;

　　4、去皮后，切成自己喜欢片或条;

　　5、平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒;

　　6、晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存。

温馨提示

　　1、煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定，不分割的味道最好，我嫌费火，所以切开了，地瓜一定要煳透;

　　2、有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘，不计较的也就无所谓了;

　　3、悬挂式的更有利于风干。