煎鳕鱼是一道以鳕鱼肉为主要食材制作的美食。

• 中文名称 煎鳕鱼
• 主要原料 鳕鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　主料鳕鱼肉配料鸡蛋调料盐、味精、料酒、葱姜末、淀粉、花生油、花椒油

做法

　　1.鳕鱼肉切16厘米长的块，加调料腌制入味。

　　2.将鸡蛋、淀粉调糊。

　　3.鱼块均匀挂糊。

　　4.锅内放油，将鱼入锅中，煎至两面金黄色，装盘即可。