焗杂蔬饭是一道菜品，主料是鸡蛋、米饭，配料是腊肉、黄瓜、胡萝卜等，调料为色拉油、食盐、咖喱粉等，通过烤箱烤制的做法而成。

• 中文名称 焗杂蔬饭
• 主要原料 鸡蛋，米饭
• 辅料 腊肉、黄瓜、胡萝卜、
• 调料 色拉油、食盐、咖喱粉

主料

　　鸡蛋1个

　　米饭一碗

辅料

　　腊肉20克

　　黄瓜一根

　　胡萝卜100克

　　洋葱100克

　　奶酪200克

　　黄鱼20克

调料

　　色拉油

　　食盐

　　咖喱粉

　　胡椒粉

做法

　　1胡萝卜、腊肉、荷兰瓜、洋葱切成小丁备用

　　2鸡蛋打散后，锅内放油将鸡蛋液炒好盛出备用

　　3锅内放入腊肉丁，小火慢煎

　　4待腊肉炒出油后放入洋葱炒香，再加入胡萝卜炒香

　　5加入剩米饭炒散

　　6倒入黄瓜丁和鸡蛋一起翻炒，加入盐、胡椒粉、咖喱粉一起炒匀即可

　　7将炒好的米饭放入格拉斯内

　　8铺少许芝士，再加入黄花鱼、洋葱、黄瓜片

　　9再铺一层芝士，烤箱150度，预热后放入格拉斯，上下火烤10分钟即可

烹饪小技巧

　　1、也可以放别的蔬菜，只要是自己喜欢的就好;

　　2、炒的时候油不要放太多，否则会很腻;

　　3、腊肉一定要小火煎，有肥肉，可以将里面的油逼出来，就不用再加油了;

适合体质

宜

　　气虚质，阳虚质

忌

　　特秉质，湿热质，痰湿质，阴虚质，血瘀质，平和质，气郁质

营养信息

　　热量:2359.6大卡

　　钙:1718.4毫克

　　钠:1282.29毫克

　　磷:907.3毫克

　　钾:667.7毫克

　　维生素A:467.7微克

　　胆固醇:360.95毫克

食疗功效

　　健脑益智

　　保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老

　　美容护肤

　　抗肿瘤抗衰老防酒精中毒降血糖减肥强体健脑安神

　　增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠

　　杀菌

　　促进消化降血压降血脂

　　防癌抗癌

　　延缓衰老补钙

　　补钙

　　增加人体抵抗力促进胃肠蠕动

　　预防心血管疾病

　　保护牙齿

　　抗衰老食养补气老年滋补佳品

适用人群

　　糖尿病患者不宜多食

　　肾病、胆固醇过高患者忌食

　　胃和十二指肠溃疡患者忌食

　　高血压、高血脂、糖尿病患者多食

　　脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食

　　癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜

　　一般人群均可食用

　　三高人群适宜

　　有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃

　　一把人群均可食用

　　肥胖者慎食

　　哮喘病患者和过敏体质者慎食