烩面片是一道传统的面食小吃。各式各样，有许多口味。适合大多人群。

烩面:一种类似宽面条的面食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜。汤好面筋，营养高。

烩面按汤分类:羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面。

• 中文名称 烩面片
• 分类 面食
• 口味 酸辣，西红柿鸡蛋
• 主要食材 肉片，豆腐片，蔬菜

原料

　　西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等。

制作方法

　　1、将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。

　　2、放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。

　　3、再加进黄花、木耳烧沸，略勾芡汁，撒上蒜苗丝待用。

　　4、再将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。