烧烤鸡翅是一道由沙茶酱、鸡翅膀等食材制成的美食，制作方法见大，食材准备方便。

• 中文名称 烧烤鸡翅
• 主要食材 鸡翅膀
• 调料 沙茶酱，蜜汁烤肉酱，酱油，糖
• 工艺 烤

　　【材料】

烧烤鸡翅

　　鸡翅膀5只

　　调味料

　　酒1大匙、沙茶酱1大匙、蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙

　　【作法】

　　1.鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。

　　2.将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。

　　3.中途将上述调味料用刷子反复刷上，以助其上色及入味，待熟即可取下。

　　【重点提示】

　　翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，但价钱较贵，如果连翅根烤，最好扎洞以助其入味、快熟。

烧烤鸡翅